高剪切黄油速乳化机

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黄油又叫乳脂、白脱油，是将牛奶中的稀奶油和脱脂乳分离后，使稀奶油成熟并经搅拌而成的。黄油与奶油的大区别在于成分，黄油的脂肪含量更高。黄油色泽浅黄，质地均匀、细腻，切面无水分渗出，气味芬芳。黄油，即牛奶经离心分离后所得的稀奶油，经成熟、搅拌、压炼而制成的乳制品，也称奶油、白脱油，是西亚和中东人不可缺少的食品。

【高剪切黄油速乳化机的特点】

①具有非常高的剪切速度和剪切力，粒径约为0.2-2微米可以确保高速均质乳化的稳定性。

②该设备可以适用于各种均质乳化工艺，也可用于生产包括对乳状液、悬浮液和胶体的均质混合。

③三级乳化机由定、转子系统所产生的剪切力使得溶质转移速度增加，从而使单一分子和宏观分子媒介的分解加速。GRS2000系乳化机设备选型表

GRS2000乳化机设备的特殊结构和工作原理：装备了一个特别设计的转子，一个入口进液体，一个入口进粉体，使两相在瞬间接触时就能及时的将粉体打散。机器可以循环操作直到所有粉末加入完毕，然后密封加料入口，在腔体中继续分散混合。根据产品要求，粉末的性状，高可达到70%的浓度。另外，如果粘度过高，也可在入口前加一台泵。